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🍽️ Filetto di maiale arrostito con riso Duvec

610 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Paprika, rossa 2 pz.
• Paprika, verde 2 pz.
• Riso a granello lungo 300 g
• Sale q.b.
• Filetto di maiale 600 g
• Olio 2 cucchiai
• Cipolle rosse 1 pz.
• Paprika dolce q.b.
• Purea di pomodoro 1 cucchiaio
• Aceto 1 cucchiaio
• Pepe nero macinato q.b.
• Formaggio spalmabile, naturale 200 g
• Zucchero q.b.

Preparazione

1. 1. Lava le papriche sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi il gambo e i semi dalle papriche.
3. 3. Taglia le papriche a strisce di circa 1 cm di larghezza.
4. 4. Metti il riso in una pentola.
5. 5. Versa circa 700 ml di acqua salata sul riso.
6. 6. Porta l'acqua con il riso a bollore.
7. 7. Abbassa la fiamma a basso-medio.
8. 8. Copri la pentola.
9. 9. Lascia cuocere il riso per circa 12-15 minuti.
10. 10. Lava i filetti di maiale sotto acqua corrente.
11. 11. Asciuga la carne con un panno da cucina.
12. 12. Condisci il filetto di maiale con il sale.
13. 13. Metti 1 cucchiaio di olio in una padella.
14. 14. Scalda l'olio a fuoco alto.
15. 15. Rosola bene la carne da tutti i lati.
16. 16. Copri la padella con un coperchio.
17. 17. Abbassa la fiamma a basso.
18. 18. Lascia cuocere la carne per circa 10-12 minuti.
19. 19. sbuccia la cipolla.
20. 20. Taglia la cipolla a cubetti fini.
21. 21. Metti 1 cucchiaio di olio in una pentola.
22. 22. Scalda l'olio a fuoco medio.
23. 23. Metti i cubetti di cipolla nella pentola.
24. 24. Metti la paprika dolce nella pentola.
25. 25. Metti la purea di pomodoro nella pentola.
26. 26. Rosola gli ingredienti per circa 2 minuti.
27. 27. Metti le strisce di paprika nella pentola.
28. 28. Cuoci la paprika per circa 3 minuti.
29. 29. Metti circa 150 ml di acqua nella pentola.
30. 30. Metti l'aceto nella pentola.
31. 31. Condisci il composto con il sale.
32. 32. Condisci il composto con il pepe.
33. 33. Lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti.
34. 34. Sfusa leggermente il riso con una forchetta.
35. 35. Metti il riso nella pentola con il composto Duvec.
36. 36. Metti la paprika nella pentola.
37. 37. Metti le cipolle nella pentola.
38. 38. Metti il formaggio spalmabile nella pentola.
39. 39. Mescola bene tutti gli ingredienti.
40. 40. Condisci il composto con il sale.
41. 41. Condisci il composto con il pepe.
42. 42. Condisci il composto con lo zucchero.
43. 43. Impiatta il Duvec sui piatti.
44. 44. Taglia la carne a fette.
45. 45. Aggiungi le fette di carne.
46. 46. Servi il filetto di maiale insieme al Duvec.

Valori per porzione

• kcal: 610
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 57 g