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🍽️ Fichi saltati con caramello al balsamico

219 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i fichi accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i fichi in quattro parti uguali.
  3. 3. Riscalda una padella a fuoco medio-alto.
  4. 4. Sciogli il burro nella padella calda.
  5. 5. Metti i fichi nella padella con la parte tagliata verso il basso.
  6. 6. Rosola i fichi per circa un minuto.
  7. 7. Cospargi lo zucchero uniformemente sui fichi.
  8. 8. Lascia caramellare brevemente lo zucchero finché diventa dorato.
  9. 9. Rimuovi i fichi dalla padella.
  10. 10. Distribuisci i fichi su quattro piatti.
  11. 11. Sfumare la caramella nella padella con l'aceto balsamico.
  12. 12. Fai ridurre la salsa per circa due minuti.
  13. 13. Aspetta che la salsa diventi densa.
  14. 14. Metti palline di gelato alla vaniglia sui piatti con i fichi.
  15. 15. Versa il caramello al balsamico caldo sopra il gelato.
  16. 16. Servi il piatto immediatamente.

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