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🍰 Rotoli di formaggio di capra al forno con pere e noci

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Rotolo di formaggio fresco di capra con semi di zucca 2 pz.
• Pere 2 pz.
• Rosmarino, fresco 5 g
• Olio 1 cucchiaio
• Burro 1 cucchiaio
• Noci 4 cucchiai
• Miele 4 cucchiaini

Preparazione

1. 1. Accendi il forno a 160 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
3. 3. Adagia i rotoli di formaggio di capra sulla teglia preparata.
4. 4. Inforna i rotoli per circa 15 minuti.
5. 5. Lava le pere sotto l'acqua corrente.
6. 6. Taglia le pere a metà per il lungo.
7. 7. Rimuovi il torsolo dalle metà di pera.
8. 8. Taglia le pere a spicchi di circa 1 centimetro di spessore.
9. 9. Sciacqua il rosmarino sotto l'acqua fredda.
10. 10. Asciuga il rosmarino scuotendolo.
11. 11. Dividi i rametti di rosmarino in quattro pezzi di dimensioni più o meno uguali.
12. 12. Scalda olio e burro in una padella a fuoco medio.
13. 13. Rosola gli spicchi di pera insieme al rosmarino per circa 3 minuti.
14. 14. Aggiungi le noci alla padella.
15. 15. Rosola il composto per altri 2 minuti.
16. 16. Rimuovi con cura i rotoli di formaggio di capra dal forno.
17. 17. Taglia ogni rotolo di formaggio di capra a metà.
18. 18. Adagia le metà di formaggio al centro dei piatti.
19. 19. Distribuisci le pere e le noci rosolate intorno al formaggio.
20. 20. Adagia i rametti di rosmarino sul formaggio di capra.
21. 21. Completa il piatto versando il miele.

Valori per porzione

• kcal: 365
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 32 g