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🥗 Camembert al forno con castagne glassate e insalata fresca

871 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Camembert 4 pezzi
• Valeriana 200 g
• Radicchio 1 pezzi
• Senape 1 cucchiaino
• Aceto 2 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Zucchero 1 cucchiaino
• Olio d'oliva 3 cucchiaio
• Marmellata di albicocche 2 cucchiaio
• Castagne sbucciate 400 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica.
2. 2. Metti il Camembert in una pirofila.
3. 3. Inforna il formaggio per circa 10 minuti.
4. 4. Lava bene l'insalata.
5. 5. Taglia il radicchio a pezzi monoboccola.
6. 6. In una ciotola, mescola 1 cucchiaino di senape con 2 cucchiai di aceto.
7. 7. Condisci il composto con sale, pepe e zucchero.
8. 8. Aggiungi lentamente l'olio d'oliva al condimento.
9. 9. Assaggia il condimento per aggiustare di sale.
10. 10. Mescola l'insalata con il condimento pronto.
11. 11. In un pentolino, mescola 2 cucchiai di marmellata di albicocche con 1 cucchiaio di acqua.
12. 12. Sciogli la marmellata a fuoco medio.
13. 13. Aggiungi le castagne alla marmellata e scalale brevemente.
14. 14. Condisci le castagne glassate con un pizzico di sale.
15. 15. Togli il Camembert dal forno.
16. 16. Distribuisci le castagne glassate sopra il formaggio.
17. 17. Servi il Camembert con l'insalata sui piatti.

Valori per porzione

• kcal: 871
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 78 g