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🥗 Spiedini di gamberi alla griglia con zucchine e insalata di lime

358 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di gamberi alla griglia con zucchine e insalata di lime Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare i gamberi preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Lava bene le lime.
  3. 3. Pelale le lime con un coltello affilato, rimuovendo anche la parte bianca interna.
  4. 4. Taglia le lime a fette e raccogli il succo che fuoriesce.
  5. 5. Lava le zucchine.
  6. 6. Taglia le estremità delle zucchine.
  7. 7. Taglia le zucchine a fette sottili.
  8. 8. Immergi gli spiedini di legno in acqua.
  9. 9. Pela l'aglio.
  10. 10. Trita finemente l'aglio.
  11. 11. Metti i gamberi in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva ai gamberi.
  13. 13. Aggiungi il succo di lime ai gamberi.
  14. 14. Aggiungi l'aglio tritato ai gamberi.
  15. 15. Mescola i gamberi con l'olio, il succo e l'aglio.
  16. 16. Lascia marinare i gamberi per circa 15 minuti.
  17. 17. Adagia le fette di zucchine su una teglia da forno.
  18. 18. Spennella le zucchine con 2 cucchiai di olio d'oliva.
  19. 19. Condisci le zucchine con un po' di sale.
  20. 20. Infilza i gamberi marinati sugli spiedini di legno precedentemente immersi.
  21. 21. Preriscalda la griglia.
  22. 22. Griglia gli spiedini di gamberi sulla griglia calda per circa 2 minuti per lato.
  23. 23. Griglia anche le zucchine per circa 2 minuti per lato.
  24. 24. Condisci i gamberi e le zucchine grigliati con sale.
  25. 25. Condisci i gamberi e le zucchine grigliati con pepe.
  26. 26. Condisci i gamberi e le zucchine grigliati con origano.
  27. 27. Metti la senape in una ciotola.
  28. 28. Aggiungi 2 cucchiai di olio alla senape.
  29. 29. Aggiungi il miele al composto.
  30. 30. Aggiungi 2 cucchiai di acqua al composto.
  31. 31. Mescola bene senape, olio, miele e acqua.
  32. 32. Mescola le fette di lime con le fette di zucchine grigliate.
  33. 33. Servi gli spiedini di gamberi.
  34. 34. Servi le zucchine grigliate come contorno.
  35. 35. Servi l'insalata di lime come contorno.

Valori per porzione