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🍽️ Wraps di gamberi con burro al limone

427 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Limoni bio 1 pz.
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Burro 5 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Cetrioli 1 pz.
• Carote 1 pz.
• Peperoni rossi 1 pz.
• Gamberi cocktail 250 g
• Wraps 4 pz.
• Crème fraîche 4 cucchiai

Preparazione

1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda, grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza, poi taglialo a metà e spremine il succo. Sbuccia l'aglio e taglialo a cubetti piccoli. In una ciotola, mescola il burro morbido con l'aglio, la scorza di limone, il succo di limone, il sale e il pepe e regola di sapore.
2. 2. Lava il cetriolo, rimuovi le estremità e taglialo a fette sottili. Sbuccia le carote, rimuovi le estremità e grattugiale grossolanamente. Lava il peperone, taglialo a quarti, rimuovi i semi e il picciolo e taglialo a strisce. Sciacqua i gamberi e asciugali tamponando con carta assorbente.
3. 3. In una padella, sciogli 1 cucchiaio di burro al limone a fuoco medio. Rosola i gamberi per circa 3 minuti e condisci con succo di limone.
4. 4. Scalda i wraps in forno se necessario e spalmali con il burro al limone rimasto. Guarnisci con cetriolo, carota, peperone e gamberi, se desideri. Aggiungi una cucchiaiata di crème fraîche, arrotola e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 427
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 30 g