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🍽️ Gamberi con salsa di maracuja

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela i gamberi preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  3. 3. Sciacqua i gamberi sotto acqua corrente.
  4. 4. Asciuga i gamberi con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia le bacche di maracuja a metà per la lunghezza.
  6. 6. Rimuovi la polpa della maracuja con un cucchiaio.
  7. 7. Metti da parte la polpa.
  8. 8. Sciacqua i rametti di timo sotto acqua fredda.
  9. 9. Asciuga i rametti di timo scuotendoli.
  10. 10. Sfilaccia le foglie di timo dai gambi.
  11. 11. Metti il pane nel forno preriscaldato.
  12. 12. Inforna il pane per circa 8 minuti.
  13. 13. Togli il pane dal forno quando è dorato.
  14. 14. Riscalda 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio.
  15. 15. Rosola i gamberi nel burro caldo.
  16. 16. Rosola i gamberi per circa 3 minuti sul primo lato.
  17. 17. Gira i gamberi e rosolali per altri 3 minuti.
  18. 18. Metti i gamberi cotti in una ciotola.
  19. 19. Aggiungi la polpa di maracuja preparata ai gamberi.
  20. 20. Aggiungi il burro rimanente al composto.
  21. 21. Condisci il composto con sale a gusto.
  22. 22. Condisci il composto con peperoncino di Cayenna a gusto.
  23. 23. Aggiungi le foglie di timo al composto.
  24. 24. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  25. 25. Servi i gamberi insieme alla salsa di maracuja.
  26. 26. Servi il baguette tostato a parte.

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