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🍽️ Gamberi all'aglio con aioli fatta in casa

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Gamberi cotti, surgelati 500 g
• Limoni 1 pz.
• Spicchi d'aglio 8 pz.
• Olio di girasole 200 ml
• Latte 100 ml
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Olio d'oliva 100 ml
• Baguette 1 pz.

Preparazione

1. 1. Se necessario, scongelare i gamberi in frigorifero durante la notte.
2. 2. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius con la funzione grill.
3. 3. Tagliare il limone a metà e spremere il succo.
4. 4. Sbucciare quattro spicchi d'aglio e tritarli finemente.
5. 5. Mettere aglio, olio e latte in un contenitore alto.
6. 6. Frullare la miscela con un frullatore a immersione inizialmente alla velocità bassa.
7. 7. Aumentare la velocità al massimo fino a ottenere una consistenza simile alla maionese.
8. 8. Condire l'aioli con sale, pepe e il succo di limone.
9. 9. Sciacquare i gamberi e asciugarli tamponandoli.
10. 10. Adagiare i gamberi in una pirofila.
11. 11. Sbucciare gli spicchi d'aglio rimanenti e tagliarli a fette sottili.
12. 12. Mescolare i gamberi con olio d'oliva, fette d'aglio, sale e pepe.
13. 13. Cuocere i gamberi in forno per circa quattro minuti.
14. 14. Servire i gamberi con baguette e l'aioli fatta in casa.
15. 15. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 460
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 18 g