← Tutte le ricette

🍽️ Pane Naan e tacchino con ragù al garam masala

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane Naan e tacchino con ragù al garam masala Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, lievito in polvere, 100 grammi di yogurt, olio d'oliva, 3 cucchiai da tavola di acqua e sale in una ciotola.
  2. 2. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
  3. 3. Copri l'impasto del pane naan con un panno da cucina e mettilo da parte.
  4. 4. Sciacqua la carne di tacchino e asciugala tamponando con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia la carne di tacchino in pezzi grandi.
  6. 6. Lava accuratamente i pomodori e le carote.
  7. 7. Pelare le carote.
  8. 8. Taglia i pomodori, le carote e la carne di tacchino a cubetti.
  9. 9. Taglia la cipolla a metà e pelala.
  10. 10. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  11. 11. Lava gli spinaci in un colino sotto acqua corrente.
  12. 12. Lascia scolare bene gli spinaci nel colino.
  13. 13. Dividi l'impasto del pane naan in otto porzioni uguali.
  14. 14. Impasta brevemente ogni porzione di impasto ancora una volta.
  15. 15. Stendi ogni porzione su una superficie di lavoro fino a uno spessore di circa 0,5 centimetri.
  16. 16. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  17. 17. Cuoci i pani naan senza grasso aggiuntivo nella padella calda.
  18. 18. Cuoci i pani naan per circa 2 minuti per lato fino a doratura.
  19. 19. Adagia i pani naan cotti su un piatto.
  20. 20. Copri i pani naan con un panno da cucina per mantenerli caldi.
  21. 21. Usa la stessa padella per il ragù, senza pulirla.
  22. 22. Scalda 1 cucchiaio da tavola di olio nella padella a fuoco medio.
  23. 23. Salare la carne di tacchino.
  24. 24. Rosola la carne di tacchino su tutti i lati per circa 3 minuti fino a doratura.
  25. 25. Rimuovi la carne di tacchino rosolata dalla padella e mettila da parte.
  26. 26. Aggiungi i cubetti di cipolla e i cubetti di carota nella padella calda.
  27. 27. Rosola le verdure a fuoco medio per circa 3 minuti.
  28. 28. Aggiungi i pomodori e la carne di tacchino alle carote nella padella.
  29. 29. Condisci il ragù con garam masala, sale e pepe.
  30. 30. Sfuma le verdure e la carne con il latte di cocco.
  31. 31. Lascia sobbollire il ragù a fuoco medio per circa 5 minuti.
  32. 32. Aggiungi gli spinaci scolati nella padella.
  33. 33. Rimuovi la padella dal fuoco.
  34. 34. Mescola lo yogurt rimanente nel ragù.
  35. 35. Assaggia e regola il ragù con sale e pepe.
  36. 36. Servi il ragù al garam masala con tacchino e spinaci sui piatti.
  37. 37. Servi il ragù insieme ai panini naan.

Valori per porzione