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🍽️ Galette croccante di asparagi e pomodori

1293 kcal · 30 min · 4 porzioni

Galette croccante di asparagi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina e il sale in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi la margarina cucchiaio per cucchiaio all'impasto usando un mixer a mano con ganci impastatori.
  3. 3. Aggiungi gradualmente 60 millilitri di acqua e bevanda di soia.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Lascia riposare l'impasto per circa 1 ora.
  7. 7. Lava accuratamente gli asparagi verdi.
  8. 8. Pelare il terzo inferiore degli asparagi.
  9. 9. Taglia via le estremità legnose.
  10. 10. Lava i pomodorini ciliegino.
  11. 11. Taglia i pomodorini ciliegino a metà.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità aria calda e inferiore.
  13. 13. Infarina una superficie di lavoro.
  14. 14. Stendi l'impasto in due cerchi sottili.
  15. 15. Assicurati che i cerchi abbiano un diametro di circa 25 centimetri.
  16. 16. Spalma l'impasto con la crema spalmabile.
  17. 17. Lascia un bordo di circa 5 centimetri libero.
  18. 18. Distribuisci gli asparagi uniformemente sull'impasto.
  19. 19. Distribuisci i pomodorini ciliegino uniformemente sull'impasto.
  20. 20. Ripiega i bordi dell'impasto uno per uno tutto intorno.
  21. 21. Premi leggermente gli angoli in eccesso.
  22. 22. Inforna le galette di asparagi in forno per circa 40-45 minuti.
  23. 23. Spennella le galette con lo sciroppo di barbabietola.
  24. 24. Spargi i pignoli sopra.
  25. 25. Inforna le galette in forno per altri 5 minuti.
  26. 26. Togli le galette dal forno.
  27. 27. Condiscile con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
  28. 28. Condiscile con pepe.
  29. 29. Grattugia la scorcia di limone con una grattugia fine sopra.
  30. 30. Lascia raffreddare leggermente le galette.
  31. 31. Servi le galette.

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