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🍰 Woopie Pies a forma di pallone da calcio

493 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli 100 grammi di burro in un pentolino a fuoco medio.
  2. 2. Mescola zucchero, un pizzico di sale e un uovo in una ciotola con un frullino elettrico e una frusta per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto cremoso.
  3. 3. Aggiungi il burro sciolto e il latte di butirro al composto di uova.
  4. 4. Mescola cacao, farina e lievito in una ciotola separata.
  5. 5. Incorpora brevemente il composto di farina nell'impasto.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 20 minuti.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (ventilato).
  8. 8. Forma con due cucchiaini da tè 20 piccole palline di impasto rotonde.
  9. 9. Adagia le palline di impasto su teglie foderate con carta da forno, lasciandole ben distanziate.
  10. 10. Inforna le teglie una alla volta per circa 12 minuti.
  11. 11. Togli i Woopie Pies dal forno quando i bordi sembrano leggermente croccanti.
  12. 12. Lascia raffreddare i Woopie Pies per alcuni minuti sulla teglia.
  13. 13. Trasferisci i Woopie Pies su una gratella e lasciali raffreddare completamente.
  14. 14. Monta 200 grammi di burro in una ciotola con il frullino elettrico e la frusta fino a renderlo cremoso.
  15. 15. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo al burro.
  16. 16. Condisci la crema al burro con sale e cannella.
  17. 17. Metti la crema al burro in frigorifero per un po' di tempo.
  18. 18. Taglia un limone a metà e spremine il succo.
  19. 19. Mescola 5 cucchiai di zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone in una ciotola.
  20. 20. Trasferisci la glassa di zucchero in una sac à poche.
  21. 21. Taglia un piccolo angolo della sac à poche.
  22. 22. Spalma 10 Woopie Pies con la crema al burro fino al bordo.
  23. 23. Copri i Woopie Pies spalmati con gli altri 10 Woopie Pies rimasti.
  24. 24. Decora i Woopie Pies con la glassa di zucchero dalla sac à poche, in modo che sembrino palloni da calcio.
  25. 25. Servi i Woopie Pies pronti e buon appetito!

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