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🍽️ Fusilli con salsa di tonno e pomodori
592 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Scalogno 1 pz.
- Spicchi d'aglio 1 pz.
- Olio 2 cucchiai
- Passata di pomodoro 4 cucchiai
- Peperoncino, macinato 0.25 cucchiaino
- Pomodori, tritati 800 g
- Tonno al naturale 200 g
- Sale q.b.
- Fusilli 500 g
- Fagiolini 200 g
- Formaggio spalmabile, bianco 4 cucchiai
- Pepe, nero macinato q.b.
- Aceto balsamico, chiaro 1 cucchiaio
- Zucchero q.b.
- Parmigiano, grattugiato 4 cucchiai
Preparazione
- 1. Taglia lo scalogno a metà in lunghezza, pelalo e taglialo a cubetti piccoli. Pela l'aglio e tritalo finemente.
- 2. Riscalda l'olio in una padella a fuoco medio, poi aggiungi la passata di pomodoro, l'aglio, gli scalogni e il peperoncino e rosola per circa 2 minuti. Aggiungi poi i pomodori a pezzi e il tonno e lascia sobbollire a fuoco medio per ca. 10 minuti.
- 3. Porta a bollore in una pentola grande ca. 5 litri di acqua salata. Cuoci i fusilli per circa 9 minuti al dente. Scola e tieni da parte ca. 1 tazza di acqua di cottura.
- 4. Porta a bollore in un'altra pentola ca. 500 ml di acqua salata. Lava i fagiolini, taglia le estremità e cuocili nell'acqua bollente per circa 8–10 minuti. Scola e sciacqua con acqua fredda.
- 5. Aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta e il formaggio spalmabile alla salsa di tonno e regola di sale, pepe, aceto balsamico e zucchero. Impiatta la salsa di tonno e pomodori insieme alla pasta e ai fagiolini. Spolvera con parmigiano e servi. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 592
- Protein: 33 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 76 g