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🍳 Sandwich croccante con uova strapazzate e prosciutto

521 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il pane nel tostapane e tostalo fino a doratura.
  2. 2. Lava la lattuga sotto acqua corrente.
  3. 3. Rimuovi il picciolo duro dalla lattuga.
  4. 4. Sbriciola le foglie di lattuga in pezzi boccone.
  5. 5. Lava accuratamente i pomodori.
  6. 6. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori a fette uniformi.
  8. 8. Metti le uova in una ciotola separata.
  9. 9. Condisci le uova con un pizzico di sale.
  10. 10. Condisci le uova con pepe nero macinato fresco.
  11. 11. Sbatti le uova vigorosamente con una forchetta o una frusta.
  12. 12. Scalda una padella a fuoco medio.
  13. 13. Metti due cucchiai di burro nella padella calda.
  14. 14. Lascia che il burro si sciolga completamente.
  15. 15. Versa il composto di uova condito nella padella.
  16. 16. Aspetta circa 30 secondi finché le uova iniziano a rapprendersi.
  17. 17. Prendi una spatola.
  18. 18. Mescola e gratta il composto di uova nella padella.
  19. 19. Smetti quando le uova sono sode ma ancora leggermente umide.
  20. 20. Togli la padella dal fuoco non appena le uova iniziano a dorarsi leggermente.
  21. 21. Spalma sottilmente tutte le fette di pane tostato con burro.
  22. 22. Prendi quattro fette di pane come base.
  23. 23. Distribuisci le foglie di lattuga uniformemente sulle fette di pane.
  24. 24. Metti le uova strapazzate sulle foglie di lattuga.
  25. 25. Metti fette di prosciutto cotto sulle uova strapazzate.
  26. 26. Metti le fette di pomodoro sul prosciutto.
  27. 27. Copri i sandwich con le fette di pane rimanenti.
  28. 28. Taglia i sandwich pronti a metà.
  29. 29. Servi i sandwich immediatamente o avvolgili nella carta da asporto.

Valori per porzione