← Tutte le ricette

🍳 Barrette di frutta croccanti

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchero di canna 50 g
• Sale q.b.
• Miele 50 g
• Burro 50 g
• Uvetta 50 g
• Prugne secche 50 g
• Albicocche secche, morbide, disidratate e denocciolate 50 g
• Fichi secchi, morbidi 50 g
• Fiocchi d'avena, integrali 100 g
• Farina di grano, tipo 405 50 g
• Semi di girasole 40 g

Preparazione

1. 1. Accendi il forno a 180 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
2. 2. Metti lo zucchero, un pizzico di sale, il miele e il burro in un pentolino.
3. 3. Scalda gli ingredienti sul fuoco finché il burro non si è sciolto completamente.
4. 4. Rimuovi il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare brevemente il composto.
5. 5. Taglia la frutta secca a piccoli cubetti.
6. 6. Metti la frutta tritata, i fiocchi d'avena, la farina e i semi di girasole in una ciotola grande.
7. 7. Versa il composto di miele e burro raffreddato sulla frutta secca.
8. 8. Mescola il tutto bene finché non è tutto uniformemente imbevuto.
9. 9. Fodera una tortiera quadrata con cerniera da 23 centimetri di lato con carta da forno.
10. 10. Versa l'impasto nella tortiera preparata.
11. 11. Premi il composto con le mani o con un cucchiaio in modo compatto e uniforme.
12. 12. Inserisci la tortiera nel forno preriscaldato.
13. 13. Inforna le barrette per circa 20 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
14. 14. Rimuovi la tortiera dal forno.
15. 15. Lascia raffreddare brevemente le barrette nella tortiera.
16. 16. Taglia il composto in singole barrette con un coltello affilato.
17. 17. Lascia raffreddare completamente le barrette prima di mangiarle.
18. 18. Conservate in un contenitore ermetico, le barrette rimangono fresche per una o due settimane.

Valori per porzione

• kcal: 325
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 54 g