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🍰 Spiedini di frutta con yogurt allo zenzero

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di frutta con yogurt allo zenzero Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela lo zenzero e taglialo a fette sottili.
  2. 2. Taglia i limoni a metà e spremi il succo.
  3. 3. Metti zucchero, 50 millilitri di succo di limone e due cucchiai d'acqua in un pentolino.
  4. 4. Porta il composto a ebollizione alla massima potenza.
  5. 5. Lascia sobbollire lo sciroppo per circa due minuti a fuoco medio.
  6. 6. Aggiungi le fette di zenzero nello sciroppo.
  7. 7. Lascia raffreddare lo sciroppo con lo zenzero.
  8. 8. Lava bene le fragole e rimuovi i gambi.
  9. 9. Lava le albicocche, le ciliegie e le prugne.
  10. 10. Taglia queste frutta a metà e rimuovi i noccioli.
  11. 11. Taglia le albicocche e le prugne a quarti.
  12. 12. Taglia il melone a metà e rimuovi i semi con un cucchiaio.
  13. 13. Taglia la polpa del melone a cubetti.
  14. 14. Lava il basilico e asciugalo tamponando.
  15. 15. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  16. 16. Infila la frutta e le foglie di basilico alternandole sugli spiedini di legno.
  17. 17. Bagna gli spiedini con il succo di limone rimasto.
  18. 18. Conserva gli spiedini in frigorifero.
  19. 19. Mescola bene lo yogurt in una ciotola con lo sciroppo di zenzero raffreddato.
  20. 20. Servi gli spiedini di frutta con lo yogurt allo zenzero.

Valori per porzione