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🥗 Insalata di riso fruttata con mela e sedano

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Riso a grana lunga 300 g
• Sale q.b.
• Uva, bianca 100 g
• Sedano gambuto 0.25 pezzi
• Limoni 1 pezzi
• Mele, rosse 1 pezzi
• Valeriana 50 g
• Miele 1 cucchiaino
• Olio d'oliva 2 cucchiai
• Succo di mela 2 cucchiai
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Metti il riso e 450 Milliliter di acqua salata in una pentola.
2. 2. Porta il composto a bollore a fuoco medio.
3. 3. Lascia cuocere il riso per circa 10 minuti.
4. 4. Lava bene l'uva.
5. 5. Taglia a metà l'uva lavata.
6. 6. Sciacqua il sedano.
7. 7. Taglia il sedano a fette sottili.
8. 8. Lava il limone.
9. 9. Taglia il limone a metà.
10. 10. Spremi il succo del limone.
11. 11. Lava la mela.
12. 12. Taglia la mela a quarti.
13. 13. Rimuovi il torsolo dalla mela.
14. 14. Grattugia la mela grossolanamente.
15. 15. Mescola la mela grattugiata con un cucchiaio di succo di limone.
16. 16. Lava la valeriana.
17. 17. Asciuga la valeriana nell'asciuga insalata.
18. 18. Metti miele, succo di mela, olio d'oliva, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe in una ciotola.
19. 19. Mescola bene gli ingredienti per il condimento.
20. 20. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati nella ciotola con il condimento.
21. 21. Mescola il tutto bene insieme.
22. 22. Condisci l'insalata a gusto.
23. 23. Impiatta l'insalata.
24. 24. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 215
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 36 g