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🍳 Porridge di Quinoa e Noci Fruttato

577 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Latte 550 ml
• panna da montare 200 g
• Cannella Prendi
• Sale Prendi
• quinoa 250 g
• Noci 50 g
• Zucchero marrone 2 cucchiaio
• Banane 3 pezzi
• Arance 1 pezzi
• Yogurt alla greca 250 g
• Mango 1 pezzi

Preparazione

1. 1. In una pentola media, scalda il latte, la panna, una presa di cannella e una presa di sale fino a farli bollire. Sciacqua il quinoa in un colino, scolalo e poi aggiungilo al latte bollente. Cuoci a fuoco basso-medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. 2. Trita finemente le noci. Dopo il tempo di cottura, mescola le noci e lo zucchero di canna nel porridge e togli la pentola dal fuoco. Lascia riposare coperto per circa 10 minuti.
3. 3. Nel frattempo, sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta. Taglia l'arancia a metà e spremila. Mescola le banane schiacciate con lo yogurt greco e il succo d'arancia.
4. 4. Sbuccia il mango, taglia la polpa dal nocciolo e tagliala a cubetti piccoli. Distribuisci il porridge di quinoa e noci in quattro piatti. Adagia la crema di yogurt e banane e i cubetti di mango e goditi il porridge di quinoa e noci fruttato. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 577
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 68 g