← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di melone agrodolce con prosciutto

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Melone 1 pz.
• Cetriolini 4 pz.
• Menta, fresca 10 g
• Basilico, fresco 25 g
• Limoni 1 pz.
• Olio d'oliva 3 cucchiai
• Miele 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Prosciutto di Serrano 100 g

Preparazione

1. 1. Taglia il melone a metà.
2. 2. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
3. 3. Rimuovi la buccia con un coltello.
4. 4. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
5. 5. Lava accuratamente i cetriolini.
6. 6. Taglia i cetriolini a fette sottili in diagonale.
7. 7. Lava la menta e il basilico.
8. 8. Asciuga bene le erbe.
9. 9. Sgocciola le erbe.
10. 10. Tritare finemente le erbe.
11. 11. Lava il limone.
12. 12. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza.
13. 13. Taglia il limone a metà.
14. 14. Spremi il succo.
15. 15. Metti la scorza di limone in una ciotola.
16. 16. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone.
17. 17. Aggiungi l'olio d'oliva.
18. 18. Aggiungi il miele.
19. 19. Mescola bene gli ingredienti.
20. 20. Condisci con sale e pepe.
21. 21. Aggiungi i cubetti di melone nella ciotola.
22. 22. Aggiungi le fette di cetriolo.
23. 23. Aggiungi le erbe tritate.
24. 24. Mescola il tutto con il condimento.
25. 25. Strappa il prosciutto di Serrano in pezzi grossolani.
26. 26. Adagia il prosciutto sull'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 19 g