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🥗 Insalata di curry al pollo fruttata

502 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le fette di tacchino sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci le fette con sale, pepe e curry in polvere.
  4. 4. Scalda l'olio in una padella da frittura.
  5. 5. Friggeri le fette per circa 4 minuti fino a doratura.
  6. 6. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare la carne.
  7. 7. Metti l'ananas in un colino e raccogli il succo in una ciotola.
  8. 8. Sciacqua i cipollotti e asciugali.
  9. 9. Rimuovi le estremità delle radici dei cipollotti.
  10. 10. Taglia i cipollotti a fette sottili e diagonali.
  11. 11. Sciacqua l'erba cipollina e asciugala.
  12. 12. Taglia l'erba cipollina ad anelli piccoli.
  13. 13. Lava i pomodori.
  14. 14. Taglia i pomodori a quarti.
  15. 15. Taglia la carne di pollo raffreddata a cubetti piccoli.
  16. 16. Mescola la crème fraîche con 3 cucchiai del succo di ananas raccolto.
  17. 17. Condisci la salsa con sale, pepe e curry.
  18. 18. Unisci i cubetti di pollo, i cipollotti, i pomodori e l'ananas con la salsa.
  19. 19. Lascia insaporire l'insalata per un po'.
  20. 20. Guarnisci l'insalata finita con gli anelli di erba cipollina.

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