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🍽️ Spiedini dolci e acidi alla griglia con zucchine, ananas e feta

332 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini dolci e acidi alla griglia con zucchine, ananas e feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la verdura sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le zucchine a fette spesse.
  3. 3. Taglia i cipollotti a pezzi grossolani.
  4. 4. Taglia i peperoni a metà, rimuovi il torsolo duro e i semi.
  5. 5. Taglia i peperoni a cubetti grossolani.
  6. 6. sbuccia l'ananas con un coltello.
  7. 7. Taglia l'ananas a quarti e rimuovi il torsolo duro.
  8. 8. Taglia l'ananas a pezzi grossolani.
  9. 9. Taglia il feta a cubetti grossolani.
  10. 10. Lava il limone con acqua calda.
  11. 11. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  12. 12. Taglia il limone a metà.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Metti la verdura, l'ananas e il feta in una ciotola.
  15. 15. Aggiungi la scorza di limone, lo sciroppo d'agave, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
  16. 16. Condisci gli ingredienti e mescola il tutto bene.
  17. 17. Infilza gli ingredienti marinati a piacere sugli spiedini per la griglia.
  18. 18. Lava la menta.
  19. 19. Stacca le foglie di menta dai gambi.
  20. 20. Trita finemente le foglie di menta.
  21. 21. Metti lo yogurt in una ciotola separata.
  22. 22. Aggiungi la menta tritata, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe allo yogurt.
  23. 23. Mescola bene gli ingredienti per il dip.
  24. 24. Assaggia e regola il sapore del dip allo yogurt.
  25. 25. Preriscalda la griglia o una padella.
  26. 26. Griglia gli spiedini di verdura per circa cinque minuti su tutti i lati.
  27. 27. Disponi gli spiedini sui piatti.
  28. 28. Servi gli spiedini con il dip allo yogurt e menta.
  29. 29. Buon appetito!
  30. 30. Consiglio: puoi grigliare anche altri frutti come pesche, albicocche o banane.

Valori per porzione