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🍰 Basi di muesli al burro d'arachidi con topping di yogurt e banana congelato
186 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- burro d'arachidi 70 g
- miele 70 g
- arachidi, tostate e salate 30 g
- muesli croccante 100 g
- banane 2 pezzi
- succo di limone 1 cucchiaio
- estratto di vaniglia 0.25 cucchiaino
- yogurt, bianco 500 g
- gocce di cioccolato 50 g
Preparazione
- 1. Scalda il burro d'arachidi e il miele insieme in una piccola pentola a fuoco basso, finché non diventano liquidi.
- 2. Trita le arachidi grossolanamente.
- 3. Mescola le arachidi tritate e il muesli nel mix caldo di burro d'arachidi e miele.
- 4. Fodera una teglia per muffin con gli stampini di carta.
- 5. Distribuisci il mix di burro d'arachidi e muesli uniformemente negli stampini.
- 6. Premi il mix in ogni stampino con il fondo di un bicchiere, per formare una base compatta.
- 7. Metti da parte la teglia per muffin mentre prepari il ripieno.
- 8. Frulla le banane mature fino a renderle fini.
- 9. Mescola il purè di banana con il succo di limone, l'estratto di vaniglia e lo yogurt fino a ottenere una crema liscia.
- 10. Versa la crema di yogurt e banana sulle basi di arachidi preparate negli stampini.
- 11. Cospargi le gocce di cioccolato sulla crema.
- 12. Metti i muffin nel congelatore e congela per almeno 3 ore.
Valori per porzione
- kcal: 186
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 19 g