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🍰 Yogurt ghiacciato alle albicocche e basilico

248 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le albicocche accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i semi.
  3. 3. Metti i pezzi di albicocca in un contenitore alto.
  4. 4. Frulla grossolanamente le albicocche con un frullatore a immersione o una forchetta.
  5. 5. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  6. 6. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  7. 7. Trita finemente le foglie di basilico.
  8. 8. Sciacqua l'arancia con acqua calda per preparare la scorza.
  9. 9. Grattugia circa un cucchiaino di scorza dall'arancia.
  10. 10. Spremi il succo dell'arancia.
  11. 11. Metti la scorza d'arancia e il succo in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi il miele e lo yogurt.
  13. 13. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  14. 14. Incorpora le albicocche frullate nel composto di yogurt.
  15. 15. Incorpora il basilico tritato nel composto.
  16. 16. Versa il composto di yogurt in una ciotola bassa.
  17. 17. Metti la ciotola nel congelatore per circa 4 ore.
  18. 18. Controlla il composto dopo 90 minuti.
  19. 19. Mescola vigorosamente il composto quando i bordi iniziano a congelare.
  20. 20. Ripeti la mescolata ogni 45 minuti.
  21. 21. Continua finché lo yogurt non ha la consistenza desiderata.
  22. 22. Forma delle palline con lo yogurt congelato.
  23. 23. Servi lo yogurt immediatamente.

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