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🍽️ Piatto di salmone e formaggio fresco con salsa di miele e senape
126 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- cipolle rosse 1 pz.
- limoni bio 1 pz.
- aneto fresco 10 g
- salmone affumicato 100 g
- senape 1 cucchiaino
- miele 1 cucchiaino
- formaggio fresco, neutro 200 g
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- capperi 1 cucchiaio
Preparazione
- 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna. Taglia le cipolle in striscioline molto sottili.
- 2. Lava il limone sotto acqua calda. Grattugia circa un cucchiaino di buccia fine.
- 3. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo. Rimuovi i gambi spessi e trita finemente le foglie.
- 4. Suddividi il salmone in pezzi grossolani.
- 5. Mescola senape e miele in una ciotola piccola fino a ottenere una salsa liscia.
- 6. Stendi un pezzo di carta forno sul tuo tagliere da servizio. Stendi il formaggio fresco a cucchiaiate in modo uniforme.
- 7. Condisci il formaggio fresco con un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.
- 8. Distribuisci le cipolle tagliate, la buccia di limone, l'aneto tritato, i pezzi di salmone e i capperi sul formaggio fresco.
- 9. Versa la salsa di miele e senape preparata su tutta la piattata.
- 10. Servi la piattata con pane baguette fresco.
Valori per porzione
- kcal: 126
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g