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🍳 Focaccia croccante alle erbe dalla friggitrice ad aria

609 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia due piccoli piattini di carta da forno che si adattino perfettamente al cestino della tua friggitrice ad aria e che siano alti circa 3 centimetri.
  2. 2. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi la farina, 2 cucchiaini da tè di sale e 3 cucchiai da tavola di olio d'oliva al composto di lievito.
  4. 4. Lavora gli ingredienti con un mixer a mano e un gancio impastatore fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Dividi l'impasto in due parti uguali e mettilo nei piattini di carta da forno preparati.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
  7. 7. Lava il rosmarino e il timo e scuotili per asciugarli.
  8. 8. Sgocciola gli aghi e le foglioline dai rametti.
  9. 9. Mescola le erbe con 4 cucchiai da tavola di olio d'oliva.
  10. 10. Premi regolarmente con le dita delle incavature sulla superficie dei pezzi di impasto.
  11. 11. Distribuisci l'olio alle erbe uniformemente sopra l'impasto.
  12. 12. Spolvera la focaccia con un po' di sale grosso.
  13. 13. Metti una focaccia nel cestino della friggitrice ad aria.
  14. 14. Cuocila a 160 gradi Celsius per 15 minuti.
  15. 15. Gira la focaccia e cuocila per altri 10 minuti alla stessa temperatura.
  16. 16. Ripeti il processo di cottura con la seconda focaccia.
  17. 17. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  18. 18. Sgocciola le foglie di basilico dai rametti.
  19. 19. Lascia scolare le olive in un colino.
  20. 20. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  21. 21. Mescola i pomodori con sale, pepe, 2 pizzichi di zucchero e 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva.
  22. 22. Aggiungi le olive scolate al mix di pomodori.
  23. 23. Spolvera l'insalata di pomodori con le foglie di basilico.
  24. 24. Servi la focaccia insieme all'insalata fresca di pomodori.

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