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🍽️ Impasto per Flammkuchen
622 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Farina di grano, tipo 405 600 g
- Olio 4 cucchiaio
- Sale 1 cucchiaino
- Acqua 400 ml
Preparazione
- 1. Metti farina, olio, sale e acqua in una ciotola da miscelazione.
- 2. Lavora gli ingredienti alla velocità di impasto per 1 minuto fino a ottenere un impasto liscio.
- 3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
- 4. Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti a temperatura ambiente.
- 5. Prosegui con la preparazione dell'impasto per Flammkuchen seguendo il resto della ricetta.
- 6. Cuoci l'impasto a 180 °C (calore tradizionale) per circa 8 minuti.
Valori per porzione
- kcal: 622
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 88 g