← Tutte le ricette

🍽️ Torta fiamma con formaggio di capra e castagne

1012 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta fiamma con formaggio di capra e castagne Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 250 gradi. Usa il calore superiore e inferiore.
  2. 2. Metti 600 grammi di farina, 300 millilitri di acqua, un cucchiaino di sale e quattro cucchiai di olio in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente.
  6. 6. Mescola 150 grammi di crème fraîche con due cucchiai di marmellata di albicocche in una ciotola.
  7. 7. Condisci il mix con sale e pepe.
  8. 8. Lava i cipollotti e scuotili per asciugarli.
  9. 9. Taglia le estremità radicali dei cipollotti.
  10. 10. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  11. 11. Taglia il formaggio di capra a fette.
  12. 12. Sbriciola il prosciutto in pezzi grossolani.
  13. 13. Mescola le castagne con un cucchiaio di marmellata di albicocche in una ciotola.
  14. 14. Dividi l'impasto in due pezzi uguali.
  15. 15. Infarina una superficie di lavoro.
  16. 16. Stendi ogni pezzo di impasto in modo uniforme.
  17. 17. Metti gli impasti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  18. 18. Stendi il mix di crème fraîche sugli impasti.
  19. 19. Guarnisci gli impasti con il formaggio di capra.
  20. 20. Distribuisce i cipollotti sugli impasti.
  21. 21. Distribuisce le castagne sugli impasti.
  22. 22. Distribuisce il prosciutto sugli impasti.
  23. 23. Inforna le torte fiamma una alla volta nel forno.
  24. 24. Infornale per circa 12-15 minuti, fino a quando sono croccanti e dorate.
  25. 25. Taglia le torte fiamma a pezzi.
  26. 26. Servi le torte fiamma subito.

Valori per porzione