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🍽️ Bastoncini di pesce croccanti con purè di patate cremoso e maionese piccante

950 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bastoncini di pesce croccanti con purè di patate cremoso e maionese piccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. taglia le patate sbucciate a cubetti grossolani.
  3. 3. metti i cubetti di patate in una pentola.
  4. 4. copri le patate con acqua salata.
  5. 5. porta l'acqua a bollore in una pentola.
  6. 6. riduci il fuoco a livello medio.
  7. 7. copri la pentola con un coperchio.
  8. 8. cuoci le patate per circa 20-25 minuti fino a quando sono tenere.
  9. 9. lava i cetriolini e tagliali finemente.
  10. 10. lava l'aneto e il cerfoglio.
  11. 11. asciuga bene le erbe.
  12. 12. rimuovi i gambi grossolani dall'aneto.
  13. 13. trita finemente l'aneto.
  14. 14. taglia il cerfoglio in anelli sottili.
  15. 15. prendi una ciotola per la maionese.
  16. 16. metti i cetriolini tritati nella ciotola.
  17. 17. metti le erbe tritate nella ciotola.
  18. 18. aggiungi la maionese nella ciotola.
  19. 19. aggiungi la senape nella ciotola.
  20. 20. aggiungi la sour cream nella ciotola.
  21. 21. aggiungi l'aceto nella ciotola.
  22. 22. aggiungi un cucchiaio di olio nella ciotola.
  23. 23. mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza cremosa.
  24. 24. preleva un po' di liquido di conservazione dei cetriolini.
  25. 25. aggiungi il liquido alla maionese.
  26. 26. condisci la maionese con sale.
  27. 27. condisci la maionese con pepe.
  28. 28. assaggia e regola il sapore della maionese.
  29. 29. scola le patate cotte.
  30. 30. lascia asciugare le patate per un attimo.
  31. 31. aggiungi il latte alle patate.
  32. 32. aggiungi il burro alle patate.
  33. 33. schaccia le patate con uno schiacciapatate.
  34. 34. lavora il tutto fino a ottenere un purè liscio.
  35. 35. condisci il purè di patate con sale.
  36. 36. tieni il purè al caldo.
  37. 37. prendi una padella.
  38. 38. aggiungi due cucchiai di olio nella padella.
  39. 39. scalda l'olio a fuoco alto.
  40. 40. metti i bastoncini di pesce nella padella calda.
  41. 41. riduci il fuoco a medio-alto.
  42. 42. friggi i bastoncini di pesce per circa 5 minuti.
  43. 43. friggi i bastoncini di pesce su tutti i lati.
  44. 44. friggi i bastoncini di pesce fino a quando sono dorati.
  45. 45. friggi i bastoncini di pesce fino a quando sono croccanti.
  46. 46. prepara i piatti per servire.
  47. 47. metti il purè di patate sui piatti.
  48. 48. adagia i bastoncini di pesce sul purè.
  49. 49. aggiungi la maionese.
  50. 50. servi il piatto.
  51. 51. buon appetito!
  52. 52. puoi anche cuocere i bastoncini di pesce in forno.
  53. 53. metti i bastoncini di pesce su una teglia da forno.
  54. 54. preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.
  55. 55. imposta il forno su ventilato.
  56. 56. cuoci i bastoncini di pesce per circa 10 minuti.
  57. 57. cuoci i bastoncini di pesce fino a quando sono croccanti.

Valori per porzione