← Tutte le ricette

🍽️ Baccalà con crosta croccante alle erbe

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

Baccalà con crosta croccante alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongeli il baccalà meglio di notte in frigorifero.
  2. 2. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  3. 3. Lava il limone con acqua calda e gratta circa un cucchiaino di scorza fine.
  4. 4. Lava le erbe accuratamente e asciugale bene.
  5. 5. Stacca le foglie dai gambi e tritale finemente.
  6. 6. Taglia la crosta dal pane tostato e trita anche il pane.
  7. 7. Mescola in una ciotola la scorza di limone, le erbe, il pane tostato e il burro morbido.
  8. 8. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
  9. 9. Sciacqua il baccalà e asciugalo con carta da cucina.
  10. 10. Condisci anche il pesce con sale e pepe.
  11. 11. Unge una pirofila con olio d'oliva.
  12. 12. Metti i filetti di pesce uno accanto all'altro nella pirofila.
  13. 13. Spalma il pesce con la senape.
  14. 14. Distribuisci la crosta alle erbe uniformemente sul pesce.
  15. 15. Inforna il pesce per circa 15 minuti in forno.
  16. 16. Togli il pesce dal forno e servilo.
  17. 17. Buon appetito!
  18. 18. Suggerimento: Un contorno di verdure come porro o una ricetta della nostra collezione (ID 145935) completa perfettamente il piatto.

Valori per porzione