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🍽️ Insalata croccante di finocchio e arance con olive

314 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata croccante di finocchio e arance con olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda una padella a fuoco medio.
  2. 2. Tosta i pinoli per circa due o tre minuti senza aggiungere altro grasso.
  3. 3. Lava accuratamente il finocchio.
  4. 4. Metti da parte le foglie verdi del finocchio per dopo.
  5. 5. Rimuovi il nucleo duro alla base del bulbo di finocchio.
  6. 6. Taglia i bulbi di finocchio in striscioline molto sottili o usa un affettatrice.
  7. 7. Sbuccia le arance in modo da rimuovere completamente la parte bianca amara.
  8. 8. Taglia le arance trasversalmente a fette sottili.
  9. 9. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola.
  10. 10. Lascia scolare le olive.
  11. 11. Taglia le olive a quarti.
  12. 12. Lava il limone e taglialo a metà.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Mescola il succo d'arancia raccolto con olio, succo di limone, miele, sale e pepe nella ciotola.
  15. 15. Distribuisci le fette d'arancia su quattro piatti.
  16. 16. Aggiungi il finocchio tagliato e le olive sopra le arance.
  17. 17. Condisci l'insalata con il condimento preparato.
  18. 18. Guarnisci l'insalata con le foglie di finocchio messe da parte in precedenza e i pinoli tostati.
  19. 19. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione