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🍽️ Insalata di valeriana con pompelmo e noci

282 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i pompelmi accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi tutta la parte bianca e le sostanze amare con un coltello affilato.
  3. 3. Taglia la polpa con cautela tra le membrane.
  4. 4. Taglia i pezzi di pompelmo in piccoli cubetti.
  5. 5. Raccogli il succo che fuoriesce in una piccola ciotola.
  6. 6. Versa il succo di pompelmo raccolto in una ciotola più grande.
  7. 7. Aggiungi miele, senape e olio d'oliva al succo.
  8. 8. Condisci il mix con sale e pepe.
  9. 9. Mescola il tutto bene fino a quando il condimento diventa cremoso.
  10. 10. Trita le noci grossolanamente.
  11. 11. Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella.
  12. 12. Aggiungi le noci e una presa di sale nella padella calda.
  13. 13. Tosta le noci mescolando continuamente per 2 fino a 3 minuti fino a doratura.
  14. 14. Adagia le noci tostate sulla carta da cucina per farle raffreddare e sgrassare.
  15. 15. Lava accuratamente la valeriana.
  16. 16. Asciuga delicatamente l'insalata.
  17. 17. Lava anche le foglie di basilico.
  18. 18. Asciuga il basilico.
  19. 19. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  20. 20. Aggiungi la valeriana e il basilico nella ciotola con il condimento.
  21. 21. Mescola il tutto delicatamente fino a quando tutto è uniformemente coperto.
  22. 22. Assaggia ancora l'insalata e regola con sale e pepe.
  23. 23. Dividi l'insalata sui piatti.
  24. 24. Distribuisce i cubetti di pompelmo sull'insalata.
  25. 25. Spolvera l'insalata finita con le noci tostate.
  26. 26. Buon appetito!

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