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🍽️ Insalata di valeriana con asparagi saltati e vinaigrette alle fragole

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di valeriana con asparagi saltati e vinaigrette alle fragole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava gli asparagi accuratamente.
  2. 2. Sbuccia il terzo inferiore dei gambi di asparagi.
  3. 3. Rimuovi le estremità legnose degli asparagi.
  4. 4. Taglia i gambi di asparagi in diagonale in circa tre pezzi uguali.
  5. 5. Lava la valeriana.
  6. 6. Asciuga la valeriana nell'asciuga insalata.
  7. 7. Lava le fragole.
  8. 8. Rimuovi il picciolo verde dalle fragole.
  9. 9. Taglia le fragole a fette sottili.
  10. 10. Taglia un limone a metà.
  11. 11. Spremi il succo della mezza limone.
  12. 12. Metti 5 cucchiaini delle fragole in un contenitore alto.
  13. 13. Aggiungi 2 cucchiaini di olio d'oliva alle fragole.
  14. 14. Aggiungi 2 cucchiaini di succo di limone.
  15. 15. Frulla il mix fino a ottenere una vinaigrette.
  16. 16. Condisci la vinaigrette con sale.
  17. 17. Condisci la vinaigrette con pepe.
  18. 18. Aggiungi un pizzico di zucchero.
  19. 19. Assaggia la vinaigrette.
  20. 20. Riscalda 1 cucchiaino di olio d'oliva in una padella.
  21. 21. Imposta la padella a fuoco medio.
  22. 22. Salta gli asparagi in padella.
  23. 23. Cuoci gli asparagi per circa 5 minuti.
  24. 24. Condisci gli asparagi con sale.
  25. 25. Condisci gli asparagi con pepe.
  26. 26. Rimuovi gli asparagi dalla padella.
  27. 27. Metti gli asparagi tiepidi in una ciotola.
  28. 28. Aggiungi la valeriana nella ciotola.
  29. 29. Aggiungi le fragole tagliate nella ciotola.
  30. 30. Aggiungi 1 cucchiaino di olio d'oliva nella ciotola.
  31. 31. Mescola tutti gli ingredienti nella ciotola.
  32. 32. Impiatta la valeriana sui piatti.
  33. 33. Aggiungi gli asparagi saltati sull'insalata.
  34. 34. Condisci l'insalata con la vinaigrette alle fragole.
  35. 35. Buon appetito!

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