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🍽️ Polpo fritto su insalata di valere con fichi

271 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpo fritto su insalata di valere con fichi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i polpi sotto acqua corrente in un colino e lasciali scolare bene.
  2. 2. Taglia i polpi in pezzi di circa 5 centimetri.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e il pezzo di zenzero e tritali molto finemente.
  4. 4. In una ciotola, mescola 8 cucchiai di salsa di soia, 6 cucchiai di acqua, l'aglio tritato, lo zenzero tritato, 1 cucchiaio di miele, cannella e pimento.
  5. 5. Aggiungi i pezzi di polpo alla marinatura e lascia marinare per circa 15 minuti.
  6. 6. Lava l'insalata di valere e strizzala bene.
  7. 7. Lava i fichi e tagliali a fette.
  8. 8. Rimuovi i pezzi di polpo dalla marinatura e lasciali scolare, ma conserva la marinatura nella ciotola.
  9. 9. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco alto.
  10. 10. Friggi i pezzi di polpo marinati per circa 3 minuti.
  11. 11. Rimuovi i pezzi di polpo dalla padella e mettili su un piatto.
  12. 12. Aggiungi la marinatura conservata nella padella calda e lascia bollire brevemente.
  13. 13. Rimuovi la padella dal fuoco e mescola 4 cucchiai di olio nella salsa.
  14. 14. Metti 1 cucchiaio di yogurt su ogni piatto da portata.
  15. 15. Distribuisci l'insalata di valere e le fette di fico sopra lo yogurt.
  16. 16. Condisci il tutto con la salsa di soia calda.
  17. 17. Adagia i pezzi di polpo fritto sopra e servi il piatto.

Valori per porzione