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🍽️ Bocconcini di fichi con barbabietola

265 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Barbabietola in barattolo, fette 150 g
• Fichi 4 pz.
• camembert 150 g
• panna acida 80 g
• Senape 3 cucchiaini da tè
• Miele 2 cucchiaini da tè
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Pumpernickel 16 fette

Preparazione

1. 1. Far scolare la barbabietola in un colino. Tagliare a metà due fichi, rimuovere la polpa e tagliarla a pezzetti piccoli. Lavare i fichi rimanenti, tagliarli a metà e poi a quarti. Tagliare il camembert in 16 cubetti più grandi uguali possibili.
2. 2. In una ciotola mescolare bene la crema acida, la senape e il miele, incorporare la polpa di fico e condire con sale e pepe.
3. 3. Tagliare i dischi di pumpernickel a quarti, guarnirli con barbabietola e fette di fico, spalmare sopra la crema di fico e senape e posare un cubetto di camembert su ciascuno. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 265
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 25 g