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🍰 Scones ai fichi e noci con quark al miele

323 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Fichi 30 g
• Noci 30 g
• Farina di grano, tipo 405 108 g
• Zucchero di canna 10 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Burro 40 g
• Latte 50 ml
• Quark 20 % di grassi i.Tr. 70 g
• Miele 1 cucchiaino
• Cannella q.b.
• Pere 1 pz.

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 220 °C (calore superiore/inferiore). Taglia i fichi e le noci a pezzetti. In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito in polvere e sale. Lavora il tutto con un mixer elettrico e ganci impastatori insieme a burro e latte fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Stendi l'impasto su una superficie infarinata con un mattarello e taglialo in 4 cerchi. Disponi gli scones su una teglia foderata con carta da forno e cuocili per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
3. 3. Nel frattempo, in una ciotola, mescola il quark con cannella e miele. Lava le pere, tagliale a metà, rimuovi i semi e tagliale a spicchi. Taglia gli scones a metà, spalma il quark al miele e disponi sopra gli spicchi di pera.

Valori per porzione

• kcal: 323
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 41 g