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🥗 Insalata di falafel con melanzane glassate e condimento al tahini

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di falafel con melanzane glassate e condimento al tahini Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Usa la modalità aria calda (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Lava accuratamente le melanzane.
  3. 3. Taglia le estremità dure delle melanzane.
  4. 4. Dividi le melanzane in lunghezza in otto pezzi uguali.
  5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
  6. 6. Adagia i pezzi di melanzana sulla teglia preparata.
  7. 7. Aggiungi 4 cucchiai di olio d'oliva sulle melanzane.
  8. 8. Spolvera con un po' di sale.
  9. 9. Massaggia leggermente l'olio e il sale sulle melanzane.
  10. 10. Cuoci le melanzane in forno per circa 15 minuti.
  11. 11. Toglile quando sono morbide.
  12. 12. Fodera una seconda teglia con carta da forno.
  13. 13. Disponi i falafel su questa seconda teglia.
  14. 14. Dopo 10 minuti di cottura, metti i falafel in forno insieme alle melanzane.
  15. 15. Prendi una ciotola.
  16. 16. Mescola il nettare di melograno con il miele nella ciotola.
  17. 17. Spennella le melanzane con la miscela di melograno e miele.
  18. 18. Inforna le melanzane per altri 5 minuti.
  19. 19. Lava la Petersilia e la Menta.
  20. 20. Asciuga bene le erbe.
  21. 21. Stacca le foglie dai gambi.
  22. 22. Trita finemente le erbe.
  23. 23. Lava il Limone.
  24. 24. Grattugia circa 1 cucchiaino di scorza di limone.
  25. 25. Taglia il Limone a metà.
  26. 26. Spremi il succo del Limone.
  27. 27. Taglia il Melograno a metà.
  28. 28. Batti la buccia con un cucchiaio per staccare i semi.
  29. 29. Strappa l'insalata in pezzi commestibili.
  30. 30. Lava l'insalata.
  31. 31. Asciuga bene l'insalata.
  32. 32. Prendi una nuova ciotola per il condimento.
  33. 33. Mescola il succo di limone con 1 cucchiaio di miele e Tahini.
  34. 34. Regola il condimento con sale e pepe.
  35. 35. Mescola l'insalata con i semi di melograno.
  36. 36. Aggiungi le erbe tritate all'insalata.
  37. 37. Impiatta l'insalata.
  38. 38. Adagia le melanzane glassate sopra.
  39. 39. Aggiungi i falafel caldi.
  40. 40. Spolvera con sesamo tostato.
  41. 41. Servi l'insalata con il condimento al tahini.

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