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🥗 Falafel croccanti in friggitrice ad aria con insalata fresca di pomodori e erbe e hummus

653 kcal · 30 min · 4 porzioni

Falafel croccanti in friggitrice ad aria con insalata fresca di pomodori e erbe e hummus Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i ceci in un colino e lasciali scolare. Conserva il liquido (brodo).
  2. 2. Spremi il limone tagliato a metà per ottenere il succo.
  3. 3. Metti i ceci scolati, circa 3 cucchiai di brodo di ceci, cumino, 2 cucchiaini di sale e 3 cucchiaini di succo di limone in un contenitore alto.
  4. 4. Frulla il composto fino a renderlo fine. Aggiungi un po' di brodo se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
  5. 5. Assaggia il purè e aggiusta di sale, pepe e 2 cucchiai di olio d'oliva.
  6. 6. Lava le erbe e scuotile per asciugarle. Stacca le foglie dai gambi.
  7. 7. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità delle radici.
  8. 8. Taglia i cipollotti prima ad anelli e poi tritali finemente.
  9. 9. Lava i pomodori, tagliali a metà, rimuovi il picciolo duro e taglia le metà in piccoli cubetti.
  10. 10. Mescola i cubetti di pomodoro con i cipollotti tritati.
  11. 11. In una ciotola piccola, mescola 2 cucchiai di succo di limone, sale, pepe, zucchero di canna e 3 cucchiai di olio d'oliva.
  12. 12. Aggiungi il condimento all'insalata e mescola delicatamente.
  13. 13. Aggiungi le foglie di erbe preparate all'insalata e mescola delicatamente.
  14. 14. Riempi il cestello della friggitrice ad aria con le palline di falafel. Assicurati di non superare il livello di riempimento.
  15. 15. Frigi i falafel a 160 gradi Celsius per 4 minuti.
  16. 16. Gira i falafel dopo la prima metà del tempo di cottura.
  17. 17. Frigi i falafel per altri 4 minuti alla stessa temperatura.
  18. 18. Servi i falafel pronti con hummus e l'insalata di pomodori ed erbe.
  19. 19. Buon appetito!
  20. 20. Suggerimento: Riempi il tutto con un po' di cavolo rosso tagliato finemente in un pane pita o piadina tagliato.

Valori per porzione