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🍽️ Impasto per Tempura all'Arachide

318 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Chicchi di arachide, tostati e salati 2 cucchiaio
• Limette bio 1 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 50 g
• amido di mais 50 g
• Vino bianco, secco 4 cucchiaio
• Acqua 150 ml
• Olio di colza 0.5 cucchiaino
• Sale q.b.
• Olio di girasole 200 ml

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene la limetta e gratta finemente circa 1 cucchiaino della scorcia. Trita finemente le arachidi. In una ciotola, mescola il tutto con farina, amido, vino bianco e acqua fino a ottenere un impasto omogeneo. Condisci con la scorcia di limetta e sale.
2. 2. Questo impasto è perfetto per friggere bastoncini di verdure o pezzi di carne. Passa semplicemente i pezzi nell'impasto e friggili in olio caldo. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 318
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 19 g