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🥤 Sciroppo di fragole fruttato fatto in casa

425 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente e rimuovi le foglie verdi.
  2. 2. Taglia le fragole a pezzi piccoli.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
  4. 4. Metti l'acqua e i pezzi di fragola in una pentola.
  5. 5. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
  6. 6. Abbassa la fiamma al minimo.
  7. 7. Lascia in infusione le fragole per circa 15 minuti.
  8. 8. Filtra le fragole con un colino per raccogliere il succo.
  9. 9. Metti il succo ottenuto, il succo di limone, lo zucchero di canna e lo zucchero alla vaniglia in una pentola pulita.
  10. 10. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
  11. 11. Lascia sobbollire leggermente lo sciroppo per circa 5 minuti.
  12. 12. Riempi immediatamente lo sciroppo caldo in barattoli o bottiglie sterilizzati.
  13. 13. Chiudi bene i contenitori subito dopo il riempimento.
  14. 14. Conserva lo sciroppo al fresco e al buio fino a quando non ti serve.
  15. 15. Consuma le bottiglie aperte entro 6 mesi.

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