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🍰 Muffin alle fragole e cioccolato bianco

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Usa la modalità aria calda o ventilata.
  2. 2. Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.
  3. 3. In una ciotola, mescola lo zucchero a velo, il sale, la farina e il lievito.
  4. 4. Lava le fragole e tagiale a cubetti piccoli.
  5. 5. Trita grossolanamente 100 grammi di cioccolato bianco.
  6. 6. Aggiungi il cioccolato tritato e i cubetti di fragola al composto di farina.
  7. 7. Imburra leggermente una teglia per muffin con il burro fuso.
  8. 8. Sbatti il burro liquido rimanente, le uova e il latticello.
  9. 9. Mescola brevemente il composto liquido con il composto di farina.
  10. 10. Ripartisci l'impasto negli stampini per muffin.
  11. 11. Inforna i muffin nel forno preriscaldato per circa 35 minuti.
  12. 12. Porta a bollore in un pentolino circa 150 millilitri di acqua.
  13. 13. Trita il cioccolato bianco rimanente.
  14. 14. Metti i pezzi di cioccolato in una ciotola resistente al calore.
  15. 15. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
  16. 16. Trasferisci il cioccolato fuso in una sac à poche o in un sacchetto di plastica.
  17. 17. Taglia un piccolo angolo del sacchetto.
  18. 18. Decora i muffin raffreddati con strisce sottili di cioccolato.

Valori per porzione