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🍰 Torta alle fragole senza cottura con base ai biscotti

234 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta alle fragole senza cottura con base ai biscotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fodera la base di una tortiera a cerniera con carta da forno.
  2. 2. Immergi la gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  3. 3. Metti i biscotti al burro nel contenitore del mixer.
  4. 4. Frulla i biscotti per 5 secondi alla velocità 6.
  5. 5. Aggiungi il burro e mescola tutto per 30 secondi alla velocità 4.
  6. 6. Trasferisci il composto di biscotti nella tortiera a cerniera preparata.
  7. 7. Premi il composto uniformemente per formare la base.
  8. 8. Lava le fragole e rimuovi le foglie.
  9. 9. Taglia le fragole a metà.
  10. 10. Metti metà delle fragole nel contenitore del mixer.
  11. 11. Frulla le fragole per 20 secondi alla velocità 8.
  12. 12. Trasferisci il purè di fragole in una ciotola separata.
  13. 13. Lava accuratamente il limone.
  14. 14. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone.
  15. 15. Spremi il succo del limone.
  16. 16. Metti la gelatina ammollata nel contenitore del mixer pulito.
  17. 17. Aggiungi due cucchiai di formaggio spalmabile.
  18. 18. Scalda il composto per 2 minuti a 70 gradi, fino a quando la gelatina non si è sciolta.
  19. 19. Aggiungi il resto del formaggio spalmabile, il quark, lo zucchero e lo zucchero alla vaniglia.
  20. 20. Aggiungi la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone.
  21. 21. Mescola tutto per 2 minuti alla velocità 4.
  22. 22. Metti metà della crema sulla base di biscotti.
  23. 23. Stendi la crema uniformemente.
  24. 24. Aggiungi il purè di fragole preparato al resto della crema nel contenitore del mixer.
  25. 25. Mescola il composto per 10 secondi alla velocità 5.
  26. 26. Trasferisci il composto di formaggio spalmabile alle fragole sulla torta.
  27. 27. Lascia raffreddare la torta in frigorifero per circa 3 ore fino a quando non si sarà rassodata.
  28. 28. Decora la torta finita con le fragole rimanenti.
  29. 29. Servi la torta e gustala.

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