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🍰 Crema alla fragola e vaniglia

410 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa il latte in un pentola e scalda a fuoco medio fino a far bollire.
  2. 2. Mescola in una ciotola separata la polvere per budino alla vaniglia, lo zucchero e 2 cucchiai di latte.
  3. 3. Versa la miscela di latte nel latte bollente nella pentola.
  4. 4. Mescola continuamente e lascia bollire la crema per circa 3 minuti.
  5. 5. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la crema.
  6. 6. Lava accuratamente le fragole e rimuovi le foglie.
  7. 7. Taglia 4 fragole a fette e taglia a cubetti il resto.
  8. 8. Trita grossolanamente il cioccolato.
  9. 9. Mescola in una ciotola il formaggio spalmabile, il budino raffreddato e la panna acida.
  10. 10. Setaccia lo zucchero a velo sulla miscela e mescola bene.
  11. 11. Aggiungi delicatamente le fragole a cubetti e il cioccolato.
  12. 12. Distribuisci la crema in piccole ciotole.
  13. 13. Guarnisci ogni piatto con le fette di fragola.
  14. 14. Servi la crema con biscotti croccanti o waffle.
  15. 15. Per il gelato alla fragola, versa la crema in un contenitore di congelamento poco profondo.
  16. 16. Lascia congelare la crema per almeno 6 ore e mescolala regolarmente durante il congelamento.
  17. 17. Servi il gelato quando è ancora cremoso.
  18. 18. In alternativa, puoi congelare completamente il gelato e lasciarlo scongelare in frigorifero per 45-60 minuti prima di servire.

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