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🍰 Tiramisù alle fragole con cantucci

582 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il limone.
  2. 2. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  4. 4. Lava le fragole e rimuovi i gambi.
  5. 5. Metti 150 grammi delle fragole in un contenitore alto.
  6. 6. Frulla le fragole insieme a 2 cucchiai di succo di limone.
  7. 7. Taglia le fragole rimanenti a fette.
  8. 8. Metti la panna in una ciotola.
  9. 9. Monta la panna con un frullatore a mano fino a renderla ferma.
  10. 10. Metti formaggio fresco, crème fraîche, zucchero a velo, la scorza di limone e 1 cucchiaio di succo di limone in una ciotola separata.
  11. 11. Mescola bene questi ingredienti insieme.
  12. 12. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto di formaggio.
  13. 13. Disponi i cantucci in una pirofila.
  14. 14. Bagna i cantucci con metà del purè di fragole.
  15. 15. Distribuisci metà della crema uniformemente sopra.
  16. 16. Adagia le fragole tagliate sulla crema.
  17. 17. Metti la crema rimanente sopra.
  18. 18. Copri il tiramisù con il purè di fragole rimanente.
  19. 19. Lascia riposare il tiramisù in frigorifero per circa 1 ora.
  20. 20. Lava la menta e asciugala.
  21. 21. Sgocciola le foglie dai gambi.
  22. 22. Taglia le foglie di menta in striscioline sottili.
  23. 23. Spolvera il tiramisù con la menta.
  24. 24. Servi il tiramisù.

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