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🍳 Colazione Inglese

556 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• pomodori del vaso 4 pz.
• champignon, bianchi 250 g
• pancetta 100 g
• salsicce alla griglia mini 8 pz.
• burro 2 cucchiai
• pane per toast 8 fette
• uova 4 pz.
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• ketchup 4 cucchiai

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene i pomodori e tagliali a metà trasversalmente. Se necessario, pulisci i funghi con un panno da cucina.
2. 2. Scalda una padella a fuoco alto e friggi la pancetta senza grasso aggiuntivo per circa 4 minuti fino a renderla croccante. Rimuovi la pancetta dalla padella e friggi i pomodori, i funghi e le salsicce nel grasso della pancella calda per circa 7 minuti. Quindi rimuovi tutto dalla padella e uniscilo alla pancetta.
3. 3. Sciogli 1 cucchiaio di burro nella padella a fuoco medio e tosta il pane da entrambi i lati per circa 1 minuto per lato fino a doratura. Metti da parte anche il pane.
4. 4. Aggiungi ancora 1 cucchiaio di burro nella padella a fuoco medio e sbatti le uova. Friggi le uova per circa 4 minuti per ottenere uova al tegamino e condisci con sale e pepe.
5. 5. Servi ogni uovo al tegamino insieme a pomodori, funghi, salsicce e pancetta sui piatti. Servi la colazione inglese con ketchup. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 556
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 25 g