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🍰 Gelato con gianduia fatta in casa e cantuccini

924 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gelato con gianduia fatta in casa e cantuccini Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda un litro d'acqua in un pentolino fino a farla bollire.
  2. 2. Taglia il cioccolato a pezzi grossolani.
  3. 3. Metti una ciotola di metallo sopra il pentolino con l'acqua calda, ma assicurati che la ciotola non tocchi l'acqua.
  4. 4. Fai sciogliere i pezzi di cioccolato nella ciotola di metallo mescolando.
  5. 5. Trita finemente le nocciole tostate.
  6. 6. Rimuovi la ciotola di metallo con il cioccolato fuso dal fuoco.
  7. 7. Aggiungi le nocciole tritate finemente al cioccolato tiepido.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero a velo al composto.
  9. 9. Aggiungi un pizzico di sale al composto.
  10. 10. Aggiungi l'olio d'oliva al composto.
  11. 11. Mescola il tutto bene con un mestolo fino a ottenere un composto omogeneo.
  12. 12. Lascia raffreddare un po' il composto di gianduia.
  13. 13. Sbriciola i biscotti cantuccini in piccoli pezzi.
  14. 14. Metti una o due palline di gelato alla vaniglia in bicchieri o ciotoline.
  15. 15. Aggiungi un cucchiaio di gianduia raffreddata.
  16. 16. Cospargi il gelato con le briciole di cantuccini.
  17. 17. Servi il dessert subito.

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