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🍳 Pancake vegani da congelare

352 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, zucchero, polvere da forno e sale in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi 1 cucchiaio da tavola di olio, acqua minerale e bevanda di soia.
  3. 3. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Versa l'impasto in uno stampo per cubetti di ghiaccio.
  5. 5. Lascia congelare lo stampo in freezer tutta la notte.
  6. 6. Togli i cubetti di impasto congelati dal freezer per farli scongelare.
  7. 7. Scalda l'olio in una padella a fuoco basso.
  8. 8. Metti i cubetti di pancake congelati uno alla volta nella padella.
  9. 9. Copri la padella e scalda i cubetti per ca. 5–7 minuti.
  10. 10. Attendi che i cubetti si sciolgano diventando piccoli pancake.
  11. 11. Gira i pancake.
  12. 12. Cuocili ancora per ca. 4 minuti fino a doratura.
  13. 13. Trita grossolanamente la copertura al cioccolato.
  14. 14. Disponi i pancake sui piatti.
  15. 15. Condiscili con sciroppo d'agave.
  16. 16. Spargi sopra la copertura tritata.
  17. 17. Buon appetito!

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