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🍳 Pancake vegani da congelare
352 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Farina di grano, tipo 405 200 g
- Zucchero 2 cucchiaio
- lievito in polvere 2 cucchiaino
- Sale q.b.
- Olio 3 cucchiaio
- Acqua frizzante 100 ml
- Bevanda di soia 100 ml
- Copertura al cioccolato fondente 50 g
- Sciroppo d'agave 2 cucchiaio
Preparazione
- 1. Mescola farina, zucchero, polvere da forno e sale in una ciotola.
- 2. Aggiungi 1 cucchiaio da tavola di olio, acqua minerale e bevanda di soia.
- 3. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- 4. Versa l'impasto in uno stampo per cubetti di ghiaccio.
- 5. Lascia congelare lo stampo in freezer tutta la notte.
- 6. Togli i cubetti di impasto congelati dal freezer per farli scongelare.
- 7. Scalda l'olio in una padella a fuoco basso.
- 8. Metti i cubetti di pancake congelati uno alla volta nella padella.
- 9. Copri la padella e scalda i cubetti per ca. 5–7 minuti.
- 10. Attendi che i cubetti si sciolgano diventando piccoli pancake.
- 11. Gira i pancake.
- 12. Cuocili ancora per ca. 4 minuti fino a doratura.
- 13. Trita grossolanamente la copertura al cioccolato.
- 14. Disponi i pancake sui piatti.
- 15. Condiscili con sciroppo d'agave.
- 16. Spargi sopra la copertura tritata.
- 17. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 352
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 49 g