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🍰 Pancake facili ai mirtilli

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Batti le uova in una ciotola.
  2. 2. Batti le uova con una frusta elettrica e una frusta a mano, finché non diventano schiumose e il volume è aumentato notevolmente.
  3. 3. Aggiungi gradualmente lo zucchero, il sale, la farina, il lievito e il latte alle uova.
  4. 4. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto leggermente denso.
  5. 5. Versa l'impasto in una forma per cubetti di ghiaccio.
  6. 6. Lascia congelare la forma nel congelatore per tutta la notte.
  7. 7. Togli i cubetti di impasto congelati dal congelatore per farli scongelare.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella a fuoco basso.
  9. 9. Metti i cubetti di pancake congelati uno alla volta nella padella.
  10. 10. Copri la padella e scalda i cubetti per circa 5-7 minuti.
  11. 11. Attendi che i cubetti si sciolgano formando un piccolo pancake.
  12. 12. Gira il pancake.
  13. 13. Cuoci il pancake per altri circa 4 minuti fino a quando non diventa dorato.
  14. 14. Disponi i pancake sui piatti.
  15. 15. Condisci i pancake con sciroppo d'agave.
  16. 16. Aggiungi i mirtilli freschi.
  17. 17. Servi i pancake e buon appetito!

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