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🍽️ Insalata fresca di mele e uova con erbe aromatiche

264 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di mele e uova con erbe aromatiche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola con circa un litro di acqua e portala a ebollizione.
  2. 2. Metti le uova con cautela nell'acqua bollente e cuocile per circa 10 minuti, finché non sono sode.
  3. 3. Scola l'acqua calda e sciacqua immediatamente le uova con acqua fredda per fermare la cottura.
  4. 4. Sbuccia le uova raffreddate e rimuovi completamente il guscio.
  5. 5. Lava accuratamente le erbe aromatiche sotto acqua corrente e scuotile per asciugarle.
  6. 6. Rimuovi i gambi più grossi dalle erbe aromatiche e tritale finemente.
  7. 7. Lava la mela e tagliala in quattro spicchi.
  8. 8. Rimuovi il torsolo dagli spicchi di mela.
  9. 9. Taglia la polpa della mela in piccoli cubetti.
  10. 10. Pulisci il sedano bastone e taglia le estremità della radice.
  11. 11. Taglia il sedano bastone in striscioline sottili.
  12. 12. Pulisci i cipollotti e taglia le estremità della radice.
  13. 13. Taglia i cipollotti in striscioline sottili.
  14. 14. Lava i ravaneli sotto acqua corrente.
  15. 15. Rimuovi le estremità dei ravaneli.
  16. 16. Taglia i ravaneli a fette sottili.
  17. 17. Taglia le uova sode a cubetti.
  18. 18. Taglia un limone a metà.
  19. 19. Spremi il succo della metà del limone.
  20. 20. Metti la maionese in una ciotola grande.
  21. 21. Aggiungi le erbe aromatiche tritate alla maionese.
  22. 22. Aggiungi il succo di limone alla miscela di maionese.
  23. 23. Aggiungi la senape alla miscela di maionese.
  24. 24. Mescola bene insieme maionese, erbe aromatiche, succo di limone e senape.
  25. 25. Condisci la miscela di condimento con sale e pepe a gusto.
  26. 26. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati (uova, mela, sedano, cipollotti, ravaneli) al condimento.
  27. 27. Manteca gli ingredienti delicatamente sotto il condimento, finché tutto non è uniformemente coperto.
  28. 28. Conserva l'insalata in frigorifero fino a quando non sei pronto a servirla.

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