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🍰 Torta al liquore di uova con base alle noci

711 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al liquore di uova con base alle noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 190 gradi. Usa la modalità aria calda o statica.
  2. 2. Fodera uno stampo a cerniera con carta da forno.
  3. 3. Inserisci l'attacco per impastare nel contenitore del mixer.
  4. 4. Aggiungi le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel contenitore del mixer.
  5. 5. Mescola gli ingredienti con il misuratore inserito per 5 minuti a velocità 3 a 37 gradi.
  6. 6. Monta il composto con il misuratore per 5 minuti a velocità 4.
  7. 7. Aggiungi farina, nocciole macinate, amido alimentare, lievito in polvere e un pizzico di sale.
  8. 8. Incorpora il tutto con il misuratore per 20 secondi a velocità 3.
  9. 9. Versa l'impasto nello stampo a cerniera.
  10. 10. Livella la superficie dell'impasto.
  11. 11. Inforna la torta per circa 25 minuti, fino a quando non diventa dorata.
  12. 12. Lascia raffreddare la torta su una gratella per dolci.
  13. 13. Inserisci l'attacco per impastare nel contenitore del mixer, non appena la base alle noci si è raffreddata.
  14. 14. Aggiungi la panna e il fissapanna nel contenitore del mixer.
  15. 15. Monta la panna per 2 minuti a velocità 4 fino a renderla ferma.
  16. 16. Riempi circa 4 cucchiai di panna in una sac à poche con bocchetta a stella.
  17. 17. In alternativa, versa la panna in una sac à poche usa e getta e taglia un angolo.
  18. 18. Posiziona la torta raffreddata su un piatto da torta.
  19. 19. Distribuisce la panna rimanente uniformemente sulla superficie e sui lati.
  20. 20. Livella la panna.
  21. 21. Decora la superficie della torta con decorazioni a punta di panna.
  22. 22. Cospargi il bordo con granulato al cioccolato.
  23. 23. Versa delicatamente il liquore di uova al centro della torta.
  24. 24. Metti la torta in frigorifero per almeno 1 ora.

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