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🥤 Preparazione del liquore alle uova

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 7 pz.
• Zucchero alla vaniglia 1 bustina
• zucchero a velo 150 g
• panna da montare 400 ml
• Rum bianco 150 ml

Preparazione

1. 1. Separa le uova, conserva l'albume per un altro utilizzo. In un pentola porta a bollore circa 1 litro d'acqua.
2. 2. In una ciotola di metallo mescola bene i tuorli con lo zucchero alla vaniglia. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, la panna e il rum bianco e mescola il tutto bene.
3. 3. Posiziona la ciotola a bagnomaria e monta il composto con un frullino elettrico e una frusta a mano per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
4. 4. Versa il liquore alle uova fatto in casa nelle bottiglie. Salute! Consiglio: se il liquore alle uova è chiuso ermeticamente, si conserva in frigorifero per diversi mesi. L'albume può essere utilizzato per un'altra ricetta.

Valori per porzione

• kcal: 389
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 31 g