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🍰 Gugelhupf al liquore di uova

700 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Eggs 5 pcs.
• Zucchero 200 g
• Zucchero alla vaniglia 1 bustina
• Olio 200 ml
• Liquore di uova 250 ml
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• Lievito in polvere 1 bustina
• Sale q.b.
• zucchero a velo 200 g
• Nettare di amarena 3 cucchiai
• Uova di cioccolato 100 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 170 °C (ventilato). In una ciotola, monta con una frusta elettrica le uova insieme allo zucchero e allo zucchero alla vaniglia fino a renderle spumose. Aggiungi l'olio e il liquore di uova e mescola. Incorpora la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale all'impasto.
2. 2. Imburra e infarina la forma per Gugelhupf prima di versare l'impasto. Inforna la torta per circa 60 minuti. Dopo la cottura, lascia intiepidire leggermente, sforma con cautela su una gratella da torta e lascia raffreddare completamente.
3. 3. Per la glassa, mescola in una ciotola lo zucchero a velo con il nettare di amarena. Versa la glassa uniformemente sulla torta raffreddata. Posiziona le uova di cioccolato al centro della torta e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 700
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 98 g